Kolakakor med karamellig chokladtopping

Kolakakor

Kolakakor med karamellig chokladtopping

Idag fortsätter bakningen här på bloggen! Fick sån inspiration när jag fick hem Kökets box, det blev en massa bakningen hela helgen! Det är ju ingen i familjen som blir direkt ledsen för min baklust!…Det är ju alltid trevlig att ha en burk med kakor i köket! Här har ni superlättbakade kolakakor, toppade med smaskig mjölkchoklad och krossade ingefärskarameller…Underbart!

(Samarbete med KöketsBox)

Kolakakor

Kolakakor – Sega, Salta, Söta och Krispiga!

Kolakakor

Kökets Box

Denna box som levererades i April har temat Baka & Fika, nästa box har sommartema. I boxen finns massa olika produkter, och ett häfte med inspiration till att baka! Jag ser det som en utmaning att hitta på ett eget recept och använda så många produkter som möjligt i boxen. Vill du läsa mer om Köketsbox, kika in på hemsidan så hittar du mer info.

Kolakakor

Kolakakor med Muscovadosocker, Tonys mjölkchoklad och krossade Ingefärskarameller

Kolakakor

Kolakakor – recept:

Grundreceptet har jag hittat hos Köket, och sen har jag hittat på toppingen, det blir bra kombo med en fin smak av muscovadosockret i kolakakorna, den smälta mjölkchokladen och krispigt på toppen, med smak av ingefära.

Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

1 dl ljust muscovadosocker eller strösocker

2 msk ljus sirap

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

0,25 tsk salt

Topping:

Hackad Mjölkchoklad (Tonys Chocolonely 50 g)

ca 10 krossade Ingefärskarameller

Kolakakor

Kolakakor – Gör så här:

1) Sätt ugnen på 175 grader.

2) Vispa smör, socker och sirap vitt och fluffigt.

3) Tillsätt resterande ingredienser och vispa tills det precis går ihop till en deg.

Kolakakor

4) Rulla ut degen till ca 5 cm i diameter. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och tryck ut degen med fingrarna jämnt över hela. Förbered nu chokladen och karamellerna.

KolakakorKolakakor

5) Hacka chokladen.

Kolakakor

6) Mortla karamellerna till småbitar.

7) Grädda kakorna naturella i ca 10 minuter tills kaklängderna fått en lätt gyllenbrun färg.

Kolakakor

8) Strö på den hackade chokladen på kaklängderna medans de fortfarande är varma.

Kolakakor

9) Strö över den hackade karamellerna.

Kolakakor

10) Skär långa snittar när kakan fortfarande är varm.

Kolakakor

Måste säga att familjen älskade kakorna! Supergoda och himla lättbakade!

Ha en jättefin vecka, det blir fler recept …och mera student- och blompyssel den närmaste tiden!

Kram Katarina

Tags from the story
, ,
Written By
More from Katarina

Diy: Julkort av pärlplattor

Diy: Gör egna julkort av pärlplattor Ett roligt julpyssel är ju att...
Läs Mer

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.